Domein.
Domaine Vincent Delaporte, een wijn zonder compromis.
In het hart van het gehucht Chavignol ligt een domein op het terroir Sancerre, dat een lange geschiedenis met de wijnstok kent, dewelke teruggaat tot in de Oudheid. Historische persoonlijkheden hebben ten allen tijde dezelfde mening over de wijngaard gehad, Plinius de Oudere in de 1e eeuw, Gregorius van Tours in 582 of Hertog Jean du Berry, prins van Frankrijk en broer van Karel V, die zelfs de wijn van Sancerre als de beste wijn van het koninkrijk kwalificeerde. Vanaf de 12e eeuw kende de wijngaard een aanzienlijke uitbreiding dankzij de inspanningen van de Augustijner monniken van Saint-Satur en de Graven van Sancerre. Het leengoed werd één van de belangrijkste van de Berry en vertegenwoordigde een belangrijk juweel in de kroon van de Graven van Champagne. Maar na oorlogen, kruistochten en ziektes, die aan het eind van de 19e eeuw de Pinot-planten teisterden en de wijnbouwers dwongen Sauvignon Blanc aan te planten, bleef de wijngaard van Sancerre achter tegenover zijn oude concurrent, de Pouilly, gelegen aan de andere kant van de Loire. Maar de Sancerre-streek is vindingrijk en de mannen en vrouwen, trots op hun terroir, zetten zich met hart en ziel in om het kanton op de kaart van Frankrijk te zetten alsook op de beste wijnkaarten van de meest vermaarde restaurants ter wereld. Het is in deze geschiedenis dat het Delaporte landgoed past. Het landgoed is sinds de 17de eeuw van vader op zoon doorgegeven. Eerst Vincent, Gabriel, gevolgd door Jean-Yves hebben allen hard gewerkt om het landgoed bekend en erkend te maken. Hun wijn is goed en het werk wordt er professioneel uitgevoerd, maar de technieken zijn conventioneel en soms gevaarlijk voor de natuur en de bodem. Sinds de jaren tachtig zijn de mechanisatie en het gebruik van fytosanitaire producten de norm geworden en kunnen enerzijds de opbrengsten zeker worden verhoogd, maar anderzijds ten nadele van de kwaliteit. Aan het begin van het decennium 2010 vond een transformatie plaats toen Matthieu, de zoon van Jean-Yves, na reizen, leren en luisteren naar wijnmakers over de hele wereld, op slechts 22-jarige leeftijd aan het roer van het domein kwam te staan.
Hij slaagde er in, niet zonder moeite, zijn familie ervan te overtuigen hun methode te veranderen, in het besef dat het coherenter is van terroirwijnen te spreken wanneer de bodem wordt gerespecteerd, zullen de wijnstokken voortaan met zo weinig mogelijk middelen worden geteeld. In de kelder zal de wijn worden verzorgd, gerespecteerd, om het terroir meer tot uitdrukking te laten komen. In 2020 zal Domaine Delaporte overschakelen op biologische landbouw na 10 jaar van veranderingen.
Met 33 hectare, waarvan 25% rood, de rest Sauvignon, heeft het domein het enige perceel in Culs-de-Beaujeu dat bestaat uit Pinot Noirs. De Culs-de-Beaujeu, aangeplant op de witte grond van Chavignol, bestaande uit klei-kalkachtige grond van Kimmeridgische mergel met steile hellingen die kunnen oplopen tot 60%, bieden een subliem panorama over de wijngaard en worden altijd als laatste geoogst om alzo hun frisheid te kunnen bewaren. Het domein heeft ook percelen op een andere “grand cru” wijngaard van Sancerre, de Monts Damnés, maar ook in Caillottes, op de hellingen van Sancerre of in Chavignol.
Respect voor het terroir, het milieu en het erfgoed is van het grootste belang en staat aan de basis van elke beslissing die door het domein wordt genomen. Herbiciden zijn verboden, opbrengsten worden beperkt om de wijnstokken te laten ademen en de druiven te laten groeien. Handpluk sinds 2015, waarbij de traditionele kappen zijn vervangen door stapelbare kratten van 12 kg voor het comfort van de plukkers, maar ook om oxidatie van de druiven te voorkomen voordat ze de hydraulische pers bereiken. Weinig ingrepen in de kelder, geen bezinking, zeer weinig toevoeging van zwavel, geen collage en filtering van de rode wijnen.
De weg naar het bereiken van een wijn van topkwaliteit kan lang zijn en vol valkuilen. Tussen het vragen stellen, de offers en de plicht aan de terroir, heeft Matthieu een evenwicht moeten vinden in zijn leven en in zijn wijn. Niet alles is perfect, maar perfectie bestaat niet, het is de weg ernaartoe die grote wijnen maakt en het domein Vincent Delaporte heeft een lange weg afgelegd.
Get in touch.
Andere domeinen.
Castelli Martinozzi
Castelli Martinozzi is een ‘upscale’ wijnhuis in Villa Santa Restituta in het Santa Restituta gebied van Montalcino in Toscane, Italië. Er wordt een Rosso di Montalcino DOC , een Brunello di Montalcino DOCG en een Brunello di Montalcino D.O.C.G. Riserva gemaakt.
Domaine Grigeiro
Dit verhaal speelt zich af in Toscane, een bekende Italiaanse regio. Florence, een streek die door de eeuwen heen, een rijke geschiedenis kende dankzij de mode en textiel met een indrukwekkende cultuur en kunst, de bakermat van…
Domaine Vincent Delaporte
In het hart van het gehucht Chavignol ligt een domein op het terroir Sancerre, dat een lange geschiedenis met de wijnstok kent, dewelke teruggaat tot in de Oudheid. Historische persoonlijkheden hebben ten allen tijde dezelfde mening over…
Domaine François Cotat
Het gehucht Chavignol ligt in de Sancerre streek, die een lange geschiedenis met de wijngaard kent en die teruggaat tot in de oudheid. Bekende historische persoonlijkheden uit een ver verleden heb-ben allen dezelfde mening over de Sancerre…
Chateau Famaey
De Appellation d’Origine Controlée van Cahors heeft een rijke geschiedenis door de eeuwen heen. Gelegen in de Pays d’Oc, in het zuiden van Frankrijk gaat de teelt van deze wijngaarden terug tot in de oudheid, de Romeinen…
Domaine Pierre Usseglio
Domaine Usseglio is een familiedomein, gelegen in het hart van de Châteauneuf du Pape appellatie, dat in 1948 werd opgericht door Francis Usseglio nadat hij Italië had verlaten. In 1963 volgde zijn zoon Raymond hem op en breidde het domein uit.
Domaine de la Vieille Julienne
Bourgogne of Bordeaux, oude wereld versus nieuwe wereld, cool climate/ warm climate, conventioneel tegenover bio, biodynamie en ‘sustainability’…genoeg boeiende materie in het wijnuniversum als voer voor …
Domaine Alain Graillot
Het moet gezegd, voor een wijnbouwer met aanvankelijk een kleine bagage inzake …wijnbouw, is het Alain Graillot toch gelukt om een succesverhaal te schrijven in de Noordelijke Rhône, of zoals de Fransen het liever iets lyrischer benoemen ‘La Vallée du Rhône Septentrionale’…
Domaine Benoit Chevalier
De familie Chevallier is al drie generaties lang werkzaam in de wijngaarden van de Vosne-Romanée. In de jaren 1930 waren het Roger en Louise die de eerste wijnstokken plantten, waarna in 2008 hun zoon Maurice met pensioen ging en het domein aan zijn kinderen Eloïse en Benoit wilde nalaten.
Domaine Raymond Dupont-Fahn
Het is in de kleine gemeente Tailly, gelegen in de landbouwvlakte van Meursault, dat Raymond Dupont-Fahn, de 5e generatie van een wijnbouwersfamilie, zijn domein exploiteert. Het domein kent een unieke geschiedenis.