Domein.
Het domein Mongeard-Mugneret in de Côtes de Nuits kent de geschiedenis van de Bourgogne goed, omdat het er nauw bij betrokken is geweest. De familie Mongeard is een wijnbouwersfamilie en dit sinds 8 generaties, dat wil zeggen sinds ongeveer 1620. Vandaag is het Vincent Mongeard, kleinzoon van Eugène Mongeard en Edmée Mugneret, die het domein in 1945 zijn naam gaf. Het landgoed is zeer snel gegroeid. In 1984 was het 20 hectare groot, en vandaag is het 30 hectare, verdeeld over 35 appellaties. Verspreid over verschillende ‘communes’ zoals Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin of Chambolle-Musigny, beschikt de wijngaard over verschillende druiven zoals de Chardonnay, de Bourgogne Aligoté (een droge witte wijn gemaakt van een zeer oude Bourgondische druivensoort met dezelfde naam) maar vooral de Pinot Noir, een beroemde druivensoort uit de Côtes de Nuits en de favoriet van Vincent Mongeard , wordt er veelal benut. Maar ook al is het terroir van een uitzonderlijke kwaliteit, dat betekent niet dat het werk op de wijngaard en in de kelder te verwaarlozen is, integendeel!
Het domein slaagt erin zijn terroir te sublimeren om echt uitzonderlijke wijnen te maken. De oogst wordt op de sorteertafel schoongemaakt, zodat alleen de gezonde bessen overblijven. De druiven worden ontsteeld naar gelang van de kwaliteit van het oogstjaar, zonder collage of filtratie. Op het domein Mongeard-Mugneret werken we voor wijnen die je de komende 20 jaar kunt bewaren, gerijpt van 18 tot 22 maanden op min of meer nieuwe vaten, afhankelijk van het oogstjaar. Deze zorg is een garantie voor de authenticiteit van de wijnen en het respect voor het terroir. Op het landgoed Mongeard-Mugneret wordt serieus gewerkt en geen moeite wordt gespaard. Maar Vincent relativeert dit en hij ziet zijn inspanningen vervagen omdat hij zo gepassioneerd is door zijn domein, zijn wijnen en zijn terroir. En zijn plezier is besmettelijk, dat zal u zelf ondervinden als een slok neemt van één van de prachtige wijnen die domain Mongard Mugneret te bieden heeft.
Het domein prouceert ongeveer 80% witte wijn. Ze staan bekend om hun ‘nauwgezet en gedegen werk van wijnstok tot glas’. De vinificatie gebeurt met het grootste respect voor het terroir, met weinig chemische additieven, een goed overwogen werk dat zich weerspiegelt in de kelder met een rijpingsproces dat de nodige ruimte laat voor de wijn en de looizuren. Dankzij dit hele proces kunnen wij tot op vandaag genieten van een grootse Bourgogne van dit domein.
Get in touch.
Andere domeinen.
Castelli Martinozzi
Castelli Martinozzi is een ‘upscale’ wijnhuis in Villa Santa Restituta in het Santa Restituta gebied van Montalcino in Toscane, Italië. Er wordt een Rosso di Montalcino DOC , een Brunello di Montalcino DOCG en een Brunello di Montalcino D.O.C.G. Riserva gemaakt.
Domaine Grigeiro
Dit verhaal speelt zich af in Toscane, een bekende Italiaanse regio. Florence, een streek die door de eeuwen heen, een rijke geschiedenis kende dankzij de mode en textiel met een indrukwekkende cultuur en kunst, de bakermat van…
Domaine Vincent Delaporte
In het hart van het gehucht Chavignol ligt een domein op het terroir Sancerre, dat een lange geschiedenis met de wijnstok kent, dewelke teruggaat tot in de Oudheid. Historische persoonlijkheden hebben ten allen tijde dezelfde mening over…
Domaine François Cotat
Het gehucht Chavignol ligt in de Sancerre streek, die een lange geschiedenis met de wijngaard kent en die teruggaat tot in de oudheid. Bekende historische persoonlijkheden uit een ver verleden heb-ben allen dezelfde mening over de Sancerre…
Chateau Famaey
De Appellation d’Origine Controlée van Cahors heeft een rijke geschiedenis door de eeuwen heen. Gelegen in de Pays d’Oc, in het zuiden van Frankrijk gaat de teelt van deze wijngaarden terug tot in de oudheid, de Romeinen…
Domaine Pierre Usseglio
Domaine Usseglio is een familiedomein, gelegen in het hart van de Châteauneuf du Pape appellatie, dat in 1948 werd opgericht door Francis Usseglio nadat hij Italië had verlaten. In 1963 volgde zijn zoon Raymond hem op en breidde het domein uit.
Domaine de la Vieille Julienne
Bourgogne of Bordeaux, oude wereld versus nieuwe wereld, cool climate/ warm climate, conventioneel tegenover bio, biodynamie en ‘sustainability’…genoeg boeiende materie in het wijnuniversum als voer voor …
Domaine Alain Graillot
Het moet gezegd, voor een wijnbouwer met aanvankelijk een kleine bagage inzake …wijnbouw, is het Alain Graillot toch gelukt om een succesverhaal te schrijven in de Noordelijke Rhône, of zoals de Fransen het liever iets lyrischer benoemen ‘La Vallée du Rhône Septentrionale’…
Domaine Benoit Chevalier
De familie Chevallier is al drie generaties lang werkzaam in de wijngaarden van de Vosne-Romanée. In de jaren 1930 waren het Roger en Louise die de eerste wijnstokken plantten, waarna in 2008 hun zoon Maurice met pensioen ging en het domein aan zijn kinderen Eloïse en Benoit wilde nalaten.
Domaine Raymond Dupont-Fahn
Het is in de kleine gemeente Tailly, gelegen in de landbouwvlakte van Meursault, dat Raymond Dupont-Fahn, de 5e generatie van een wijnbouwersfamilie, zijn domein exploiteert. Het domein kent een unieke geschiedenis.