Domein.
De Bourgogne is een streek vol geschiedenis en fantasieën vanuit de hele wereld. Een streek die oorlogen, ziektes en koningen heeft overleefd. Voor altijd verbonden met de geschiedenis van Frankrijk maar het zijn toch de wijngaarden die de regio uniek maken. In de oudheid stond de streek al bekend om zijn rijkdom, zijn wijn en zijn moedige bevolking. Maar het verzette zich niet tegen Cesar en de Romeinen. De Bourgondische landen zijn een gastvrij land, vooral voor het christendom. In de Middeleeuwen stichtte een groep monniken de abdij van Cîteaux, op enkele kilometers van Beaune, en blies de wijngaarden van de streek op die manier nieuw leven in. Zij bouwden vele clos, een lage muur die een perceel wijnstokken afbakent, zoals de Clos Saint Jean, maar er werden evengoed kerken, abdijen en kastelen gebouwd. In 1790 heeft Bourgogne definitief zijn plaats gevonden in de Geschiedenis van Frankrijk. In 2016 fuseerde de Bourgogne met de Franche-Comté tot één regio.
Het Domaine Julien GROS is gelegen tussen Vosne-Romanée en Beaune, in Premeaux-Prissey om precies te zijn. Het Domein is klein in omvang, maar kent een ‘grote’ geschiedenis. Deze speelt zich af in 1923, wanneer Louis GROS, na een huwelijk, een klein perceel “Les Gréchons” terugkrijgt waar hij witte druiven plant. Hij was pas 23 jaar oud en had alleen zijn handen en wat gereedschap om hem te behelpen. In 1966 is het Louis zijn laatste oogst, waarna de natuur opnieuw de overhand neemt op de Gréchons : de dennenbomen groeiden alweer weelderig en de oude wijnstokken verdwenen. Maar het toeval zou de loop van dit verhaal veranderen toen Christian, de kleinzoon van Louis, een paar flessen van de laatste oogst in zijn kelder ontdekte. Het was 1989 en Christian proefde de wijn en was overtuigd door de aroma’s en smaken die getuigden van een zeldzame elegantie. Hij besloot het domein nieuw leven in te blazen door op dit perceel opnieuw Chardonnay aan te planten. In de loop der jaren verbouwde hij zijn land en zijn wijn zelf en in 2018 namen zijn twee zonen, Julien en Nicolas, het domein over. Zoals reeds aangehaald is het Domein Julien GROS niet erg groot, 2 hectare, maar toch telt het 4 appellaties: Savigny-les-Beaune in rood en in wit Clos du Village, waar Julien het monopolie heeft. Corton Grand Cru Clos du Roi en Corton-Charlemagne Grand Cru. Julien komt niet uit het niets, hij heeft in bij verschillende wijndomeinen gewerkt, als beheerder van Domaine Paul Misset en bij Jayer-Gilles, en in het Rhône-dal, bij Domaine Perrin & Fils. Hij beheert samen met zijn broer, Nicolas, het familiedomein, naast de opvolging van zijn eigen wijndomein. Het werk in de wijngaard gebeurt met respect voor de natuur en het milieu. Oneindig respect voor alles wat de bodem, de aarde te beiden heeft. Kernwoorden : beredeneerde cultuur, handpluk, geen onkruidverdelgers, fytosanitaire producten gedeeltelijk biologisch. Na een zorgvuldige sortering gaan de druiven naar de Chai. Eerst koude maceratie, gevolgd door een langzame gisting met gist, rijping gedurende een periode van 12 tot 14 maanden op 2 jaar oude vaten van 228 liter voor de rode wijnen en 500 liter voor de witte wijnen. De vaten werden gemaakt door een vakvereniging van plaatselijke kuipers. Het Domein Julien Gros weet perfect hoe kwaliteitsvolle en heel elegante wijnen te produceren, soepel en met een perfecte balans.
Get in touch.
Andere domeinen.
Castelli Martinozzi
Castelli Martinozzi is een ‘upscale’ wijnhuis in Villa Santa Restituta in het Santa Restituta gebied van Montalcino in Toscane, Italië. Er wordt een Rosso di Montalcino DOC , een Brunello di Montalcino DOCG en een Brunello di Montalcino D.O.C.G. Riserva gemaakt.
Domaine Grigeiro
Dit verhaal speelt zich af in Toscane, een bekende Italiaanse regio. Florence, een streek die door de eeuwen heen, een rijke geschiedenis kende dankzij de mode en textiel met een indrukwekkende cultuur en kunst, de bakermat van…
Domaine Vincent Delaporte
In het hart van het gehucht Chavignol ligt een domein op het terroir Sancerre, dat een lange geschiedenis met de wijnstok kent, dewelke teruggaat tot in de Oudheid. Historische persoonlijkheden hebben ten allen tijde dezelfde mening over…
Domaine François Cotat
Het gehucht Chavignol ligt in de Sancerre streek, die een lange geschiedenis met de wijngaard kent en die teruggaat tot in de oudheid. Bekende historische persoonlijkheden uit een ver verleden heb-ben allen dezelfde mening over de Sancerre…
Chateau Famaey
De Appellation d’Origine Controlée van Cahors heeft een rijke geschiedenis door de eeuwen heen. Gelegen in de Pays d’Oc, in het zuiden van Frankrijk gaat de teelt van deze wijngaarden terug tot in de oudheid, de Romeinen…
Domaine Pierre Usseglio
Domaine Usseglio is een familiedomein, gelegen in het hart van de Châteauneuf du Pape appellatie, dat in 1948 werd opgericht door Francis Usseglio nadat hij Italië had verlaten. In 1963 volgde zijn zoon Raymond hem op en breidde het domein uit.
Domaine de la Vieille Julienne
Bourgogne of Bordeaux, oude wereld versus nieuwe wereld, cool climate/ warm climate, conventioneel tegenover bio, biodynamie en ‘sustainability’…genoeg boeiende materie in het wijnuniversum als voer voor …
Domaine Alain Graillot
Het moet gezegd, voor een wijnbouwer met aanvankelijk een kleine bagage inzake …wijnbouw, is het Alain Graillot toch gelukt om een succesverhaal te schrijven in de Noordelijke Rhône, of zoals de Fransen het liever iets lyrischer benoemen ‘La Vallée du Rhône Septentrionale’…
Domaine Benoit Chevalier
De familie Chevallier is al drie generaties lang werkzaam in de wijngaarden van de Vosne-Romanée. In de jaren 1930 waren het Roger en Louise die de eerste wijnstokken plantten, waarna in 2008 hun zoon Maurice met pensioen ging en het domein aan zijn kinderen Eloïse en Benoit wilde nalaten.
Domaine Raymond Dupont-Fahn
Het is in de kleine gemeente Tailly, gelegen in de landbouwvlakte van Meursault, dat Raymond Dupont-Fahn, de 5e generatie van een wijnbouwersfamilie, zijn domein exploiteert. Het domein kent een unieke geschiedenis.